Recette de crème pâtissière / pastry cream recipe / طريقة عمل الكاسترد


a classic pastry cream often used in bakeries It can be used as a filling for cakes all ingredients are listed bellow this video whisk together the egg yolks,egg, sugar and vanilla ad flour, cornstarch and mix add milk and mix well Pour this mixture in a sauce pan Bring to a boil over medium heat. keep stirring constantly untill thickens remove from the heat Pour into a plate and place a piece of plastic wrap directly on the surface to prevent a skin from forming. Refrigerate until chilled before using.

20 thoughts on “Recette de crème pâtissière / pastry cream recipe / طريقة عمل الكاسترد

  1. أسهل من الوصفة الكلاسيكية شكرًا لك حبيبتي ياريت لو تبدلي الموسيقى بشيئ حلال كأصوات العصافير مثلا أو خرير المياه أو صوت أمواج البحر أو بدون أي شيئ صوتك الحلو يكفي بوركتِ أخيتي 💞🌺 بالتوفيق دائما👍🏻

  2. bonjour bouchra. si je fais une tarte est ce que je dois cuire la pate et apres mettre la creme ou bien on doit faire chauffer la creme au four? est ce qu elle a besoin de cuisson apres ?

  3. bonjour est ce que c'est possible de diviser les ingrédients pour en faire moins mais pour les oeufs ça se passe comment ? merci beaucoup pour vos nombreuses recettes j'ai beaucoup appris grâce à vous

  4. salam alaykoum encore une fois délicieuse recette j'ai fait la tarte au fraise c'était un délice.une petite question est ce que je peux utiliser cette recette de crème pâtissière pour faire un chinois ??autrement dit il faudra la mettre au four dans la brioche donc est ce que c'est faisable?

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